Publisert på nettstedet Europe Solidaire Sans Frontières, Onsdag 4. februar 2026.
Av Ivanka og , LE TRÉHONDAT Patrick
Et av de mest overraskende sidene ved den ukrainske hæren er at den leverer vegetariske rasjoner til soldatene sine i kamp. Med respekt for kostholdet til sine stridende, får de til og med tilgang til vegansk mat når de er i kampsoner. Den ukrainske hæren er absolutt ulik alle andre hærer i verden.
Nylig fortalte Ivanka, en soldat i frontlinja, om sine erfaringer som vegansk soldat og droneleveringer av veganisk mat. [ 1 ]
«Jeg hadde nylig en helt spesiell opplevelse. Jeg drar til steder der oppdraget varer i 15 til 20 dager, og der man må ta med seg alt, fordi det ikke er noen måte å få tak i mat på … Jeg ba Koжна Тварина [ 2 ] om å gi meg sine veganske tørrrasjoner, ettersom de tilbyr utmerkede retter: borsjtsj, bønner, grøt med soyakjøttdeig. «Jeg tok med meg to dagers rasjon og overleverte resten av rasjonene til dem som skulle levere alt til oss — droppene skjedde omtrent annenhver eller tredje dag. Jeg pakket dem, teipet dem og signerte for hver dropp [med drone].» [ 3 ]
For å lære mer om Koжна Тварина-foreningen, har Margot, koordinator for prosjektet «Veganske rasjoner for de ukrainske forsvarsstyrkene», vært så vennlig og svart på spørsmåla våre.
Kan du presentere deg sjøl og organisasjonen Koжна Тварина (Hvert dyr) og dens aktiviteter?
Mitt navn er Margot, og jeg er koordinator for prosjektet «Veganske rasjoner for de ukrainske forsvarsstyrkene», som drives av samfunnsorganisasjonen Koжна Тварина. Stiftelsen vår starta sin virksomhet høsten 2025. Målet vårt er å fremme veganisme og skape en bevegelse for rettighetene for alle dyr i Ukraina. Blant prosjektene våre tilbyr vi et gratis kurs om veganisme kalt «Vegan Express», festivalen «Vegan Weekend», der vi samler inn penger til de ukrainske forsvarsstyrkene, «Trava Pop-up» – et gastronomisk arrangement med fokus på original plantebasert mat og sjølsagt programmet vårt «Veganske rasjoner for de ukrainske forsvarsstyrkene». Der sender vi rasjoner til soldater som ikke spiser animalske produkter. Vi legger også ut pedagogisk materiale om veganisme på sosiale medier, og vi har en blogg og podkast kalt «Ce n’est pas ton plat» («Det er ikke din rett») om livet i en ikke-vegansk verden.
Hva betyr veganisme for deg? Kan vi si at veganisme bærer med seg en visjon om sivilisasjon som bryter med kapitalismen?
Veganisme er et etisk standpunkt mot utnytting av dyr for ethvert formål. Folk med alle politiske meninger kan være veganere.
Og det er ikke bare en kostholdspraksis? Du taler også for dyrevern.
Veganisme er ikke bare en diett. Dyr utnyttes på en rekke områder: produksjonsmaterialer (lær, pels, ull, silke osv.), underholdning (sirkus, delfinarier, ridning, kamelridning, bruk i filmer osv.), avl, salg av såkalte «selskapsdyr» (katter, hunder, fisk, eksotiske dyr osv.), dyreforsøk og mange andre områder. Vi motsetter oss utnytting av dyr på alle områder og til alle formål. Å bare gi opp animalske produkter i kostholdet kan ikke betraktes som veganisme.
I Ukraina er veganisme svært utbredt blant unge mennesker, spesielt blant unge radikalere, for eksempel i feministbevegelsen. Hvorfor er veganisme så populært i Ukraina?
Vi har ikke data om utbredelsen av veganisme i feministbevegelsen eller andre miljøer. Men i fjor gjennomførte bevegelsen vår en nasjonal undersøkelse om ukraineres holdninger til dyrevelferd og veganisme. Tusen personer deltok. I følge dataene spiser 11 % av ukrainerne ikke kjøtt, men konsumerer andre animalske produkter, og 2 % av befolkninga identifiserer seg som veganere. Unge mennesker viste seg å være mest åpne for endring: 38 % i aldersgruppa 16–19 år og 33 % i aldersgruppa 20–29 år.
For mer informasjon om denne studien, vennligst besøk bloggen vår: https://www.everyanimal.org/post/st…
Hvordan kan man være veganer i et land i krig?
For tida er det ingen hindringer for å praktisere veganisme i landet vårt, bortsett fra, sjølsagt, ved fronten. Men også ved fronten finner veganske soldater måter å overholde sin etiske posisjon på. Og vi, som en vegansk organisasjon, prøver å hjelpe dem i dette arbeidet ved å sende veganske rasjoner til fronten. Supermarkeder er fulle av et bredt utvalg av plantebaserte produkter. Markedet har ukrainske og utenlandske produsenter av plantebaserte alternativer for enhver smak: plantebaserte pølser, oster, kjøttdeig, kjøttboller, melk, yoghurt osv. For innbyggere i små byer og landsbyer kan alle produkter bestilles fra nettbutikker.
Dere deler ut gratis veganske måltider til frivillige og forsvaret. Kan dere fortelle oss om denne aktiviteten?
Etter starten av full-invasjonen [ 4 ] har vi lansert prosjektet «Veganske rasjoner for de ukrainske forsvarsstyrkene» der vi i utgangspunktet ga gratis veganske måltider til frivillige, forsvarsstyrker, veganere, vegetarianere og alle andre som trengte plantebasert mat i 12 byer over hele Ukraina. For tida er aktiviteten vår begrensa til utelukkende å sende plantebaserte rasjoner til militæret.
Vi har utvikla veganske rasjoner (ferdige måltider i vakuumemballasje) i samarbeid med en kvalifisert ernæringsfysiolog for å sikre at de fullt ut oppfyller militærets protein-, fett-, karbohydrat- og kaloribehov. Vi sender plantebaserte rasjoner til militært personell som av etiske, medisinske eller religiøse årsaker ikke spiser animalske produkter. I løpet av denne perioden har vi sendt mer enn 1200 veganske rasjoner per uke til militært personell, og vil fortsette med det inntil plantebaserte rasjoner innføres i den ukrainske hæren på nasjonalt nivå. I den forbindelse kommuniserer vi med det ukrainske forsvarsdepartementet, som vi har forevist ferdige prøver av veganske rasjoner utviklet av vår forening i 2024.
Vi kjøper produktene takket være donasjoner til veldedighetsfondets konto. Du kan gi en donasjon ved å følge lenken på nettsida vår: https://www.everyanimal.org/en/vegan-mre
Du samler også inn penger til de ukrainske væpna styrkene. I Vesten forbindes veganisme ofte med pasifisme. Hvorfor er du forplikta til å hjelpe militæret?
Veganisme er et etisk prinsipp der mennesker motsetter seg utnytting av dyr. Ukraina lider under folkemord fra Russland. Landet vårt, nasjonen vår, blir ødelagt. Hele folket vårt er forent i kampen for å overleve. Hver og en av oss er enten i hæren eller støtter hæren. Veganerne i hæren vår er et slående eksempel på hvordan en person kan forsvare landet sitt samtidig som de forblir tro mot prinsippene om å respektere dyrs rettigheter til ikke å bli utnytta. [ 5 ]
Militært personell må motta mat som samsvarer med deres prinsipper og behov. Og vi kjemper for at plantebaserte alternativer skal innføres i hæren på nasjonalt nivå. Men så lenge dette gapet eksisterer, er vi glade for å være en pålitelig støtte og tilby dem muligheten til å velge plantebaserte alternativer.
Hvordan ser du på framtida til Ukraina?
I dag avhenger Ukrainas famtid direkte av solidaritet og støtte fra våre internasjonale partnere. Ukraina kjemper ikke bare for sin egen frihet, men også for sikkerheten og de demokratiske verdiene i hele Europa, og derfor er denne støtten avgjørende.
Hvis Ukraina klarer å stå imot og gjøre motstand, vil det bli et av de ledende landene på det militære feltet, med mest erfaring innen moderne krigføring, kamptesta teknologi og den nyeste generasjonen våpen. Samtidig vil vi gjøre alt vi kan for å gjøre Ukraina til et av de mest veganske landene i verden. Framtida tilhører veganismen!
Patrick Le Tréhondat er en tidligere fagforeningsaktivist og medlem av Information pour les droits du soldat (Informasjon for soldaters rettigheter) og European Conference of Conscript Organisations. Han intervjuer jevnlig ukrainske aktivister for Europe Solidaire Sans Frontières. [ 6 ]
Fotnoter
[ 1 ] Ivanka er en feministisk aktivist fra Lviv, tidligere aktiv i den feministiske gruppen Bilkis, som sluttet seg til de ukrainske væpnede styrkene. Se Patrick Le Tréhondat, «Ukraina: Ivanka, en feminist i hæren», Europe Solidaire Sans Frontières, november 2024. Tilgjengelig på:
https://www.europe-solidaire.org/spip.php?article73604
[ 2 ] Koжна Тварина (Hvert dyr) er en ukrainsk samfunnsorganisasjon som fremmer veganisme og dyrs rettigheter, grunnlagt høsten 2025.
[ 3 ] Kilde ikke oppgitt i originalen.
[ 4 ] Russland startet sin fullskala invasjon av Ukraina 24. februar 2022.
[ 5 ] Om engasjementet til ukrainske feministiske og progressive aktivister i den væpnede motstanden, se Viktoriia Pihul, «Ukraina, den feministiske kampen stopper ikke med krig», Europe Solidaire Sans Frontières, juli 2022. Tilgjengelig på:
http://www.europe-solidaire.org/spip.php?article63431
[ 6 ] Om situasjonen til det ukrainske sivilsamfunnet og feministbevegelsene under krigen, se også: Bilkis, «Ukraina: Bikis, vårt feministiske år», Europe Solidaire Sans Frontières, desember 2024. Tilgjengelig på:
http://www.europe-solidaire.org/spip.php?article73468 ; og Dan La Botz, «Bilkis: En ukrainsk feministisk organisasjon», Europe Solidaire Sans Frontières, mars 2025. Tilgjengelig på: